কলকাতায় প্রথম ‘মস্ত বানারসি পান’ আউটলেট, তামাকমুক্ত পানে মিলবে নানা স্বাদ

কলকাতা, ২৮ আগস্ট ২০২৬: কলকাতায় (Kolkata) প্রথম আউটলেট খুলল সংগঠিত তামাকমুক্ত পান ক্যাফে চেন ‘মস্ত বানারসি পান’। লেক প্লেস রোডের লেক মার্কেট এলাকায় নতুন এই আউটলেটে ঐতিহ্যবাহী বানারসি পানের স্বাদের পাশাপাশি আধুনিক নানা ধরনের পান পাওয়া যাবে। সংস্থার দাবি, পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটানোর উপযোগী পরিচ্ছন্ন এবং পরিবার-বান্ধব পরিবেশ তৈরি করা হয়েছে এখানে।

লেক মার্কেটে নতুন ঠিকানা

কলকাতায় ‘মস্ত বানারসি পানের’ প্রথম আউটলেটটি তৈরি হয়েছে ২০বি, লেক প্লেস রোড, লেক মার্কেট, কালিঘাটে। সংস্থার পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, নতুন আউটলেটে পান তৈরির ক্ষেত্রে পরিচ্ছন্নতা, গুণমান এবং একই ধরনের স্বাদ বজায় রাখার উপর গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে। ঐতিহ্যবাহী বানারসি পান ছাড়াও গ্রাহকদের জন্য বেশ কিছু আধুনিক স্বাদের পান থাকছে। দুপুরের খাবার বা রাতের ডিনারের পর পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটানোর জন্য ক্যাফেটিকে আরামদায়ক করে সাজানো হয়েছে।

উদ্বোধনে হাজির সংস্থার শীর্ষ কর্তারা

নতুন আউটলেটের উদ্বোধনে উপস্থিত ছিলেন ‘মস্ত বানারসি পানে’র প্রতিষ্ঠাতা ও সিইও পি. এন. ঠাকুর। তাঁর সঙ্গে ছিলেন কলকাতার ফ্র্যাঞ্চাইজি পার্টনার বিনোদ কুমার লাখমানি এবং মানভি লাখমানি। কলকাতায় প্রবেশের মাধ্যমে দেশের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মেট্রো শহরে নিজেদের ব্যবসা সম্প্রসারণ করল সংস্থাটি। ভবিষ্যতে শহরের আরও বিভিন্ন এলাকায় ফ্র্যাঞ্চাইজি আউটলেট খোলার পরিকল্পনাও রয়েছে বলে জানানো হয়েছে।

‘১০০ শতাংশ তামাকমুক্ত’ পানের উপর জোর

সংস্থার দাবি অনুযায়ী, মস্ত বানারসি পান একটি ১০০ শতাংশ তামাকমুক্ত পান ক্যাফে চেন। নতুন কলকাতা আউটলেটেও তামাকমুক্ত পানের উপরই জোর দেওয়া হচ্ছে। পরিচ্ছন্ন ও সংগঠিত পরিবেশে পান পরিবেশন করার পাশাপাশি প্রতিটি আউটলেটে পণ্যের গুণমান এবং স্বাদের ধারাবাহিকতা বজায় রাখাকে ব্যবসার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ দিক হিসেবে দেখছে সংস্থাটি।

আরও পড়ুন: ৮,০০০ এমএএইচ ব্যাটারি নিয়ে ভারতে Realme P4S 5G, দাম ৩৪,৯৯৯

আরও পড়ুন: মেড ইন ইন্ডিয়ায় ফের ইতিহাস! দেশের সফল মহাকাশ অভিযানে ব্যবহার হচ্ছে দেশীয় সেমিকন্ডাক্টর চিপ

আরও পড়ুন: DRDO র বড় সিদ্ধান্ত! এবার দেশেই তৈরী হতে চলেছে টর্পেডো সাবমেরিন

কলকাতায় পাওয়া যাবে পান ক্যাটারিং পরিষেবাও

শুধু ক্যাফেতে বসে পান খাওয়ার সুযোগ নয়, কলকাতার নতুন আউটলেট থেকে অনলাইন বাল্ক অর্ডার এবং পান ক্যাটারিং পরিষেবাও নেওয়া যাবে। বিয়ে, পার্টি, কর্পোরেট অনুষ্ঠান কিংবা ব্যক্তিগত উদযাপনের মতো অনুষ্ঠানের জন্য পান ক্যাটারিংয়ের ব্যবস্থা করবে সংস্থাটি। অর্থাৎ ক্যাফেতে না গিয়েও কলকাতার বিভিন্ন প্রান্তে অনুষ্ঠানের জন্য এই পরিষেবা নেওয়া যাবে।

কলকাতাকে গুরুত্বপূর্ণ বাজার হিসেবে দেখছে সংস্থা

কলকাতায় ব্যবসা শুরু প্রসঙ্গে মস্ত বানারসি পানের প্রতিষ্ঠাতা ও সিইও পি. এন. ঠাকুর বলেন, ভারতের গুরুত্বপূর্ণ শহরগুলিতে সংস্থার উপস্থিতি বাড়ানোর ক্ষেত্রে কলকাতা একটি গুরুত্বপূর্ণ বাজার। ঐতিহ্যবাহী বানারসি পানের স্বাদকে আধুনিক, সংগঠিত এবং পরিবার-বান্ধব ক্যাফে অভিজ্ঞতার সঙ্গে যুক্ত করাই তাঁদের লক্ষ্য।

তাঁর বক্তব্য অনুযায়ী, উপযুক্ত ফ্র্যাঞ্চাইজি পার্টনারের মাধ্যমে কলকাতায় আরও সম্প্রসারণের যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে। একই সঙ্গে প্রতিটি আউটলেটে গুণমান, পরিচ্ছন্নতা এবং একই ধরনের গ্রাহক অভিজ্ঞতা বজায় রাখার উপর জোর দেওয়া হবে।

৩২০টির বেশি শহরে ৪০০টির বেশি আউটলেট

সংস্থার দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, ২০১৬ সালে প্রতিষ্ঠিত মস্ত বানারসি পান বর্তমানে ভারতের ২০টিরও বেশি রাজ্যের ৩২০টির বেশি শহরে ব্যবসা করছে। দেশজুড়ে তাদের আউটলেটের সংখ্যা ৪০০-র বেশি। সংস্থার দাবি, প্রতিদিন প্রায় ১ লক্ষ পান বিক্রি করে তারা। আগামী দুই বছরের মধ্যে আউটলেটের সংখ্যা ৬০০-তে নিয়ে যাওয়ার লক্ষ্য নেওয়া হয়েছে। এই সম্প্রসারণে শুধু বড় শহর নয়, টিয়ার-২ এবং টিয়ার-৩ শহরগুলিকেও গুরুত্ব দেওয়া হবে বলে জানিয়েছে সংস্থা।

ফ্র্যাঞ্চাইজি মডেলে দ্রুত সম্প্রসারণ

মস্ত বানারসি পানের ব্যবসা মূলত ফ্র্যাঞ্চাইজি-ভিত্তিক মডেলে পরিচালিত হচ্ছে। প্রযুক্তিনির্ভর প্রক্রিয়া, কেন্দ্রীয়ভাবে পণ্য সংগ্রহ, নির্দিষ্ট অপারেটিং ব্যবস্থা এবং সাপ্লাই চেনের মাধ্যমে বিভিন্ন শহরে একই ধরনের পরিষেবা দেওয়ার চেষ্টা করছে সংস্থাটি। আগামী দিনে ব্যবসা আরও সম্প্রসারণের পাশাপাশি প্রযুক্তি ও সাপ্লাই চেন পরিকাঠামো শক্তিশালী করা এবং ফ্র্যাঞ্চাইজি পার্টনারদের নেটওয়ার্ক বাড়ানোর পরিকল্পনাও রয়েছে।

বিদেশের বাজারেও নজর

ভারতের পাশাপাশি ভবিষ্যতে আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের সম্ভাবনাও খতিয়ে দেখছে মস্ত বানারসি পান। বিশেষ করে যেসব দেশে ভারতীয় প্রবাসীর সংখ্যা উল্লেখযোগ্য, সেই বাজারগুলিতে ব্র্যান্ড সম্প্রসারণের সুযোগ নিয়ে কাজ করা হচ্ছে বলে সংস্থার তরফে জানানো হয়েছে।

কলকাতার প্রথম আউটলেটকে সামনে রেখে শহরের স্থানীয় ব্যবসায়ীদের জন্যও নতুন ফ্র্যাঞ্চাইজি সুযোগ তৈরি করতে চাইছে সংস্থাটি। ৬০০টি আউটলেটের লক্ষ্যে এগোনোর পাশাপাশি তামাকমুক্ত পান, নতুন স্বাদ, পরিচ্ছন্নতা এবং সংগঠিত ক্যাফে পরিষেবাকেই ব্র্যান্ডের মূল পরিচয় হিসেবে তুলে ধরতে চাইছে ‘মস্ত বানারসি পান’।